sssiika

MENU

Ravintola avataan 18.9. ja se on auki arkisin 11-23, ja viikonloppuisin ja pyhäpäivinä 14-23. Ravintola Olofin yhteydessä on myös cocktailbaari.

Muistathan varata pöytäsi ajoissa. +358 500 690 980. Sales@hotelliolof.fi

Ravintolan ruokalistat on suunnitellut MasterChef 2011 & MasterChef 2020 tuttu Sirly Ylläsjärvi.

Sirly Ylläsjärvi

LOUNAS

 

Punajuurikeitto 10,70

Punajuuria, perunaa, sipulia, valkosipulia, voita, timjamia, ranskankermaa ja fetajuustoa

Sienipasta  10,70

Tagliatelle, sieniä, sipulia, kermaa, keltuaista, parmesaania ja persiljaa

Lohikeitto 10,70

Lohta, kermaa, porkkanaa, perunaa, savulohta ja tilliä.

Salaatti 10,70

Valitse täytteeksi savustettu kanafilee, lohi tai kasvis. 

Burgeri 19,00

Briossi, rotukarjan burger-pihvi, talon majoneesi ja västerbotten juustoa sekä puikularanskalaiset.

Kolmen ruokalajin lounas menu 42,00

lohikeitto

OLOFIN HERKUT

 

Kuningasrapukeitto

Kuningasrapua, kermaa, valkoviiniä, tomaattia ja valkosipulia

Mosaiikki siika

Siikaa, piimäcaesar kastiketta, caviartia ja mummon kurkkua

Arancino

Rapea risottopallo, savuporoa, wästerbotten juustoa ja aioli.

Poron filee

poron ulkofilettä, kurpitsaa, kauden kasviksia ja portviinikastiketta

Valkosuklaa Namelaka

Valkosuklaata, marjoja ja kuusijäätelöä.

85€/hlö

Pitkä menu valitaan koko seurueelle. Sisältää keittöntervehdyksen!

3 ruokalajin yllätysmenu 60€

pulpo

ALKURUOKA

 

Skagen 10,00

Katkarapua, majoneesia, mummon kurkkua ja 

saaristolaisleipä.

Kuningasrapu keitto 16,00

kuningasrapua, kermaa, valkoviiniä, tomaattia ja

valkosipulia.

Sokerisuolattua siikaa 13,00

pikkelöityä kurkkua, piimäcaesar kastiketta, sekä caviarttia.

Pulpo 14,00

Eettisesti kalastettua grillattua mustekalaa, savustettua tomaattia, pistaasia ja sitruuna aioli.

Arancino 4,00

Rapea risottopallo, savuporoa, västerbotten juustoa

 ja aioli.

Parmesaani-tryffeli ranskalaiset 6,00

karitsa

PÄÄRUOKA

 

Lohikeitto 15,00

Lohta, kermaa, porkkanaa, perunaa, savulohta ja tilliä.

Kantarelli risotto 15,00

Kantarellejä, kermaa, valkoviinia, parmesaania ja persiljaa.

Marmori pihvi 29,00

Sipulia, palsternakkaa, porkkanaa ja savu-jaloviina kastiketta. 

Kuhaa 25,00

fenkolia, kauden kasviksia, sahrami beurre blanc kastiketta ja kukkakaalia.

Poron ulkofilee 35,00

Kurpitsa pyreetä, portviini kastiketta, palsternakkaa

Ylikypsää Karitsaa 27,00

pitkään haudutettua karitsan potkaa, maa-artisokkaa, 

tryffeliöljyä, Granny smith omenaa.

Vegaani 25,00

Ohraa, kaurakermaa, juustoa, hamppua, hernettä ja yrttejä.

Burgeri 19,00

Briossi, rotukarjan burger-pihvi, talon majoneesi ja västerbotten juustoa sekä puikularanskalaiset.

namelaka

JÄLKIRUOKA

 

Valkosuklaa Namelaka 13,00

Valkosuklaata, marjoja ja talon kuusijäätelöä.

Omenapiirakka 14,00

Karamelisoitua  omenaa,  sorbeeta ja keksiä.

Talon jäätelö 6,00